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ｅ−ｇｏｏｄは江東区に住む大人の女性たちが、自分らしい生活スタイルを楽しむことをめざしています。
●ファミレスはもう卒業。ゆっくりとお料理を楽しめる１ランク上のレストランが江東区内にあったら・・・・
●子育てもほっと一息、空いた時間でそろそろ習い事・・・・
●いざというときの病院選びこそこだわりたい・・・・
そんなあなたに、私たちスタッフが実際に足を運んで集めたこだわりの情報をお届けします。
   
連載エッセイ
 門前仲町在住のツアーコンダクタが綴る、旅のあれこれ。
スパイスの効いた語り口と、世界各地の美しい写真が大好評連載中です。
new⇒第31回 世界遺産の中のトルコ
 明治３４年創業。亀戸五の橋通りにある山田屋酒店の女将が、シニアワインアドバイザー、利き酒師、
チーズマスターの資格をフルに活用して、ワインとチーズの魅力を語ります。
new⇒第12回 シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン & カンボゾーラ
 
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柏餅の葉は柏？
柏餅といえば上新粉を練った餅で餡をくるみ葉で包んで蒸したものですが、さて、その葉は何の葉でしょうか？関東以北では柏餅なのだから柏の葉で包むのが当たり前と思いがちですが、関西以西ではサルトリイバラの葉を使うのが一般的、朴の葉で包む地方もあるそうです。結局、それぞれの地方で身近に手に入る葉が昔から使われてきたのですね。
最近は韓国や中国から大量に柏の葉が輸入されているようですが、どこの地方でも画一的な柏餅にはなって欲しくないものです。
（2006年5月 スタッフＹ 記）
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